“咱们自己开个餐厅怎么样?” 这句话像一道闪电劈开了王辉被酒精和绝望浸泡得混沌不堪的大脑。
他迷迷糊糊地抬起头布满血丝的双眼里满是茫然。
开餐厅? 自己开餐厅? 这个念头对他来说太过遥远太过奢侈以至于他一时间甚至没能理解其中的含义。
“宇哥……你……你说什么?”王辉的声音还在发颤带着浓重的鼻音。
江宇没有重复。
他只是平静地看着自己的兄弟又开了一瓶啤酒给自己满上也给王辉的空瓶旁边放了一瓶。
这个动作比任何语言都有力。
它代表着这不是一句醉话也不是随口的安慰。
王辉的呼吸陡然急促起来。
他呆滞的瞳孔里一点微弱的光亮重新燃起然后越来越亮驱散了盘踞其中的死气。
“开餐厅……我们……我们自己开餐厅?”他喃喃自语一遍遍重复着仿佛在确认这不是一个幻觉。
“对我们自己干!”王辉猛地一拍桌子因为激动半瓶啤酒都被晃了出来但他毫不在意。
“妈的!老子受够了!那个王隆狗仗人势的东西!他不就是会拍马屁吗?真论手艺他给老子提鞋都不配!” 压抑已久的怒火找到了一个新的宣泄口。
“老子会做的菜他见都没见过!他就会守着那几道破菜一点创新都没有!客人早就吃腻了!” “我要是自己开店我能把菜单一个月换一次!不半个月!我要让所有人都知道谁才是真正的大厨!” “还有那个陈康在玫瑰西餐厅当个主厨牛气什么!他那点东西都是我教的!现在反过来踩我!” 王辉的脸因为激动和酒精涨得通红他挥舞着手臂唾沫横飞将自己所有的抱负、委屈和不甘都倾注到了这个刚刚诞生的美梦里。
他仿佛已经看到了自己的餐厅开业大吉宾客盈门王隆和陈康那些人只能在门外嫉妒地张望。
他甚至开始规划菜品。
“宇哥我跟你说我的拿手菜是融合菜中餐的底子西餐的做法绝对惊艳!” “还有我知道一个供货商老汪人特别实在能拿到最新鲜的食材价格还公道!” “咱们的店就叫‘辉煌’怎么样?我的‘辉’宇哥你的‘宇’……不对太土了。
叫‘天空’天空餐厅!” 王辉彻底陷入了亢奋状态一个人滔滔不绝设计着餐厅的未来。
江宇没有打断他。
他只是默默地听着喝酒。
看着兄弟重新振作起来这比什么都重要。
然而在他的脑海深处理智的弦却在被悄然拨动。
开餐厅。
这个主意是他在那一瞬间为了拉兄弟一把脱口而出的。
但现在看着王辉如此投入他必须认真思考这个提议的可行性。
这不是过家家。
这涉及到真金白银的投入涉及到一个人未来的前途。
他可以不在乎钱但不能不在乎兄弟的前途。
“系统。
” 江宇在心中默念。
【宿主本系统二十四小时在线随时准备为您实现伟大的吹牛目标。
】 系统的声音一如既往带着一丝不易察觉的……人性化调侃。
“别贫。
帮我分析一下在江城这种准一线城市开一家两百平米左右的中高档餐厅需要多少启动资金以及预期的投资回报率是多少。
” 这是江宇第一次主动向系统咨询一个商业项目。
之前他都是先吹牛后缴税。
今天他想先算账。
【请求已收到。
正在调取江城餐饮市场数据库、工商税务数据、行业平均利润率模型……数据分析中请稍候。
】 系统的效率高得惊人。
几乎是瞬间一连串冰冷的数据流就在江宇的脑海中展开。
【分析报告如下:】 【项目:开设一家200平米中高档餐厅(非顶级地段)】 【启动资金预估:】 【1.场地租赁及押金(押三付一):约32万元】 【2.设计及装修费用(中高档标准):约60万元】 【3.厨房设备及前厅桌椅采购:约45万元】 【4.首批食材及物料采购:约15万元】 【5.工商、消防、环保、卫生等证照办理费用:约5万元】 【6.前期市场推广及开业活动费用:约10万元】 【7.备用流动资金(至少支撑三个月运营):约30万元】 【总计启动资金:197万元。
】 江宇看着这个数字心里咯噔一下。
两百万。
虽然对他来说不算什么但这个投入已经超出了普通人创业的范畴。
【预期盈利分析:】 【月度固定成本:】 【1.员工薪酬(厨师团队4人服务员6人杂工2人):约12万元/月】 【2.房租:8万元/月】 小主这个章节后面还有哦请点击下一页继续阅读后面更精彩!。
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